デブラの冷凍施設
当社工場の設備に一体化された1,500 m2の急速冷凍庫エリア
デブラ冷凍施設（KF 75）には、2,000枚分のパレットを収容できる冷凍室があります。この区画はデブラ食肉センター（EG 17/1）の建物に隣接しています。そのため、決してコールドチェーンが分断されることはありません。冷凍室は、製品を既定時間内に急速に冷凍できる急速冷凍機と、食肉を-22 °Cの一定温度で保管するための保管用冷凍庫で構成されています。24時間体制で計測とモニタリングを行う細分化されたソフトウェアにより、温度の変化を正確に監視し、必要に応じて是正措置を講じることができます。
欧州圏外にも対応
冷凍室を利用することにより、デブラ食肉センター（EG 17/1） は韓国、香港、マレーシア、フィリピン、南アフリカ、オーストラリア、カナダ、ウクライナなどを含む欧州圏外に輸出することができます。
100%自動化
金属検知が搭載された完全に自動化されたシステムのおかげで、当社では高速処理で製品を冷凍し、スタックし、正確に追跡することができます。当社には以下の設備があります。
- 重量測定システム付きプレス
- コンベアシステム
- ペレット製造機
- 自動のクレート除去
これらのメリットにより、当社は既定重量範囲内の高品質でしっかりとペレット化された製品を保証することができます。