FIRMENCHRONIK

Die Debra-Group ist ein westflämisches Familienunternehmen, das auf die Erfahrung und Kompetenz von drei Generationen aufbaut.
Im Jahr 2020 begeht der Betrieb sein 100-jähriges Firmenjubiläum.

Die erste Generation

  • 1920: Alfred De Brauwer kauft lebende Schweine in der Region Tielt und verkauft diese auf dem Viehmarkt in Brüssel.

Die zweite Generation

  • 1957: Julien De Brauwer kauft das Schlachthaus Tielt, um dort zunächst eigene Schweine und Rinder zu schlachten. Später wird die Schlachtung auf betriebsfremdes Vieh ausgeweitet. Zu Anfang werden 500 Schweine pro Woche geschlachtet (40 Schweine pro Stunde).
  • 1960: Investitionsprojekt Brüh- und Enthaarungsmaschine.

Die dritte Generation

  • 1972: Der Sohn Geert De Brauwer übernimmt die Betriebsführung.
  • 1974-1976: Investitionsprojekt: Bau der neuen Schlachtlinie (120 Schweine pro Stunde).
  • 1978: Einstellung der Rinderschlachtung.
  • 1979: Geert De Brauwer gründet Debra-Meat. Die Schweine werden in alten Kühlzellen für Rinder zerlegt (4 Schweine pro Tag).
  • 1980: Bau der Abfallverarbeitungseinheit und physiochemische Kläranlage.
  • 1990-1991: Modernisierung der Schlachtinfrastruktur (400 Schweine pro Stunde).
  • 1995: Aufkauf des benachbarten Tiefkühlhauses und Gründung von Debra-Freeze.
  • 1996: Bau einer biologischen Kläranlage.
  • 2002: Aufkauf von Firmengebäuden neben den Tiefkühlanlagen.
  • 2003: Bau einer neuen Zerlegeeinheit. Erweiterung der Kühlkapazitäten und Kapazitätserweiterung auf gut 1 Mio. Schweine durch Anpassung der Schlachtlinie (625 Schweine pro Stunde).
  • 2007: Erweiterung der Kühlkapazitäten.
  • 2010: Erweiterung der Kühlräume zur Kapazitätserweiterung auf gut 1,5 Mio. Schweine.
  • 2010: Antritt der neuen Generation: Thomas De Roover de Brauwer.
  • 2013: Gründung der Fleischerei auf Bestellung.
  • 2014: Erweiterung der Kühlkapazitäten zur Kapazitätserweiterung auf gut 2 Mio. Schweine.
  • 2014: Erweiterung der Ställe, damit die Schweine einen größeren Liegeplatz bekommen.

EXPORTSCHLACHTHAUS TIELT(EG 17)
(EG 17)

Im Exportschlachthaus Tielt werden über 1,4 Mio. Schweine pro Jahr geschlachtet. Mit 25.000 bis 35.000 Schweinen pro Woche werden hier landesweit die meisten Schlachtungen am selben Standort durchgeführt.


DEBRA-MEAT (EG 17/1)

Bei Debra-Meat wird täglich ein Großteil der geschlachteten Schweine zerlegt, ausgebeint und den Wünschen des Kunden entsprechend verpackt. Schlacht, Verarbeitung und Transport erfolgen in weniger als 24 Stunden.


DEBRA-FREEZE (KF 75)

Debra-Freeze verfügt über ein Tiefkühlhaus mit 2.000 Palettenstellplätzen und grenzt an die Gebäude von Debra-Meat, sodass keine Unterbrechung der Kühlkette entsteht. Das Tiefkühlhaus besteht aus einer Schnellkühleinheit und einem Tiefkühllager.


DEBRA-QUALITY

Die Debra-Group steht für optimale Qualität, Rückverfolgbarkeit und Lebensmittelsicherheit und kann verschiedene (inter-)nationale Qualitätszertifikate vorweisen. Ein internes und ein externes Labor führen täglich Qualitätskontrollen und -analysen durch.