КАЧЕСТВО DEBRA
Когда мы говорим Debra, мы подразумеваем качество, оперативность и контроль
МЕЖДУНАРОДНЫЕ ЗНАКИ КАЧЕСТВА
Группа Debra-Group — это стабильная репутация в части контроля качества продукции, технологического контроля и безопасности пищевой продукции. Комплексный план контроля качества отслеживает каждый шаг в процессе производства, от обработки сырья до поставки, по целому ряду параметров. Эти параметры подлежат непрерывному контролю. В контексте описанного выше подхода мы выступаем за комплексный контроль производственной цепи, параллельно стимулируя прозрачность процессов обеспечения качества.
В этой связи частая периодичность организации различных тренингов и регулярное внедрение рабочих директив помогают обеспечить активное участие всех сотрудников компании в достижении стратегических целей на этом уровне. Благодаря поддержке и постоянным усилиям наших работников, Debra-Group гарантирует качество, отмеченное следующими сертификатами:
BRC
Debra BRC Certificate 2018 (PDF — 190KB)
CERTUS
Экспортная скотобойня в г. Тилт (EG 17) и предприятие Debra-Meat (EG 17/1) имеют аккредитацию CERTUS. Такая аккредитация является гарантией высшего качества производства свинины, признанной в Европе. Сертификат CERTUS — это гарантия качества на всех этапах производственной цепи — от фермерского хозяйства до клиента. Каждый этап процесса проходит регулярные инспекции, проверяющих, помимо всего прочего, комфортное состояние животных, качество питания животных, бактериологическую среду и т.д.
|
|
|
ВНУТРЕННЯЯ ЛАБОРАТОРИЯ
Debra-Group использует собственную лабораторию, которую обслуживает команда специалистов, постоянно повышающих собственную квалификацию. Мероприятия в рамках контроля качества и соответствующие анализы проводятся в ежедневном режиме. Во избежание необъективности и ограниченности выводов в контексте проведения контролирующих мероприятий группа работает при поддержке консультационной службы и внешней аккредитованной лаборатории.
Наша внутренняя лаборатория обеспечивает проведение комплексных анализов. Мы также в выборочном порядке и в ежедневном режиме тестируем продукцию, оборудование, материалы режиме и таким образом гарантируем оптимальное качество производства.
Примеры контролирующих мероприятий:
- Тестирование микробиологических параметров, в том числе на наличие патогенных факторов
- Гигиеническая проверка
- Анализы на наличие трихинеллы у всех животных
- Анализ почек на использование антибиотиков
- Измерение уровня pH для определения уровня стресса
- Контроль состояния окружающей среды, в частности, на уровне биологической очистки воды
- Участие в мероприятиях со взятием материала на кольцевые пробы, неизменно с хорошими результатами