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每年的生猪屠宰量超过 140 万头：卓越至上

蒂尔特出口屠宰场 (EG 17) 每年的生猪屠宰量不低于 140 万头。每周达 25,000 至 35,000 头，该数量是比利时单个屠宰场的最大屠宰量。

市场竞争力

我们的屠宰场负责为 Debra-Meat (EG 17/1)宰杀生猪。同时，我们还为第三方提供以市场价格屠宰生猪的选择。我们注重细节，同时具备诸多优势：

所有生猪和屠宰线均按照欧洲分类体系 SEUROP 分类。该分类体系采用 VCS 2000 体系这种准确的测量工具，可精确测出瘦肉率和类型。

此外，我们还人工逐一对半片屠体猪肉进行分类，并着眼细节，对每个技术环节进行单独评估。因此，当半片屠体猪肉还处于屠宰线时，我们就能通过可控方法将其单独分配给客户。

所有半片屠体猪肉均标有我们的 EG 编号 (EG17)，作为质量和食品安全保证。

我们的屠宰过程由 21 名来自联邦食物链安全署的兽医检查员进行日常监督。此外，我们依赖内部专家团队鉴别质量和食品安全。

我们深知，作为一家从事食品行业的企业，食品安全与我们息息相关，因此我们非常关注卫生状况。这包括有组织地安排从工人到执行经理的每位员工参加培训课程。

经过数个投资项目之后，我们的屠宰场配备了创新的精密设备，这使得我们能够为 Debra-Meat 和其他客户提供优质产品。

快速冷却设备是我们的一大亮点。它为我们在较短时间内达到理想核心温度提供了保障，从细菌学角度来讲，这一优势至关重要。它也是确保常规保存期的必备条件。

同时，蒂尔特出口屠宰场拥有不同的红、白内脏生产间。红、白内脏根据最佳实践分离之后，进行冷藏和包装，最后冷冻或作为鲜肉出售。

为了防止任何形式的污染，我们的产品处理、冷藏和包装在不同区域完成。产品经过精心加工之后，主要出口至亚洲市场。

在猪小肠加工方面，我们已与同一合作伙伴建立了长达 50 年的合作关系，这突显了我们对“可靠性和持续性”的不懈追求。