DEBRA 质量

Debra 是质量、可追溯性和控制的同义词

国际公认的质量标签

Debra 集团始终坚持质量控制、可追溯性和食品安全。通过综合质量计划,采用多个参数,对从原料到出货的整个生产流程的每个环节进行监控。我们会持续监控这些参数,旨在通过上述方法实现完整的链控制,同时提高质量领域的透明度。

此外,公司还经常为每位员工提供培训课程和工作指导,确保他们为该计划的实现作出积极贡献。正是有了全体员工的支持,Debra 集团才可保证以下质量标签:

BRC

Debra 集团在以下方面获得了 BRC 全球标准食物证书——A级:

  • 生猪屠宰
  • 红、白内脏商业化
  • 猪肉分割、剔骨、包装和深冻
  • 猪肉贸易和运输
  • 包装冲洗

 

Debra BRC Certificate 2018 (PDF – 190KB)

 

CERTUS

蒂尔特屠宰场 (EG 17)Debra-Meat (EG 17/1)  CERTUS 的认可。这是猪肉行业最卓越的质量标签,在欧洲受到广泛认可。该标签为从养猪户到客户的整个生产链提供了保障。我们会对每个环节进行定期检查,主要集中于动物福利、喂养和细菌学等。

erkenningsattest_Certus_slachthuis.pdf

erkenningsattest_Certus_snijzaal.pdf

内部实验室

Debra 集团拥有自己的内部实验室和一支经常接受培训的专业员工团队。他们每天都会进行质量检查和分析。为了防止出现偏见和视野狭窄,该集团还得到一家顾问办事处和以及外部认证实验室的支持。

我们的内部实验室负责执行综合分析,每天对产品、机器和材料等进行随机测试,从而保证最佳品质。

其中一些实例包括:

  • 测试包括病原体在内的微生物参数
  • 卫生检查
  • 对所有生猪进行认可的旋毛虫测试
  • 肾脏测试,检测抗生素使用情况
  • 测量 pH 值,检测应力水平
  • 环境测试,特别是生物水净化
  • 参加环装测试,始终取得良好结果